TRADISWISS café, Nice - Notre carte

Nos menus aux saveurs typiquement Suisse

Nots mets

Composés à base de produits suisses selectionnés par nos chefs Christophe et Nico, vous pourrez découvrir des recettes variées représentatives de la gastronomie helvétique; allant de la fondue, roesti, assiette valaisanne, salade, sans parler des desserts à faire saliver les plus fins gourmets.

TradiSwiss Carte
Quand la suisse rencontre la salade

Salade de Rampon

avec rosettes de Tête de Moine, tomates cerise, croûtons de pain, crudités de saison
12.00

Tomme Vaudoise

panée et gratinée au four accompagnée de sa salade de mesclun et crudités de saison
12.00

Copeaux d'Etivaz AOP

oignons doux et croûtons de pain pour accompagner les Mescluns
11.00

Cervelas grillé

sur salade d'abricots et poivrons sans oublier les Mescluns
12.00

Salade verte

avec pain toasté, fromage de brebis pané, rôti et oignons doux
13.00
Nos ardoises

La fameuse ardoise valaisanne - Entrée

viandes séchées du Valais, jambon cru, lard gras, Gruyère AOP, oignons blancs, cornichons fins et son pain de seigle AOP
21.00

La fameuse ardoise valaisanne - Portion

viandes séchées du Valais, jambon cru, lard gras, Gruyère AOP, oignons blancs, cornichons fins et son pain de seigle AOP
11.00

Ardoise de viande séchée du Valais - Entrée

Viande de boeuf séchée à laquelle on a ajouté du sel, des herbes des Alpes et des épices
19.00

Ardoise de viande séchée du Valais - Portion

viande de boeuf séchée à laquelle on a ajouté du sel, des herbes des Alpes et des épices
9.00

Assiette de charcuterie de tradition suisse

Saucisson sec, jambon cru, lard gras, oignons, cornichons fins
15.00
Pour une petite faim

Tarte aux lardons Tradiswiss

8.00

Pour se réchauffer la soupe bâloise

8.00

Bouquet de rosettes de Tête de Moine

( 6-8 pièces )
8.00
Quand le fromage rime avec partage

Fondue Tradiswiss moitié-moitié

( par personne )
17.00

Fondue à la tomate

18.00

Croûte au fromage

16.00

Croûte au fromage pour les gourmands

( traditionnelle et accompagnée de jambon blanc et œuf )
18.00

Croûte aux champignons

( traditionnelle avec ses champignons de saison )
17.00

Vacherin Mont d'Or AOP

17.00

Macaroni d'alpage

15.00

Raclette traditionnelle suisse

Pommes de terre, cornichons et oignons blanc
17.00

Raclette accompagnée de charcuterie

25.00

Saucisson Vaudois

Accompagné de pommes de terre vapeur, poireaux et oignons confits
18.00

TRADISWISS burger

Une suculente manière de revisiter le burger et le cervelas suisse
14.00
Nos Rösti Tradiswiss

Rösti nature ou accompagné de fromage AOP de votre choix

( fromage supplément 2€ )
11.00

Rösti bernois

Rösti, lard sec, oignons, oeuf
13.00

Rösti Valaisan

Rösti, lard sec, fromage à raclette gratiné
14.00

Rösti vaudois

Rösti, Saucisson Vaudois, poireaux
14.00

Rösti du potager

Rösti, légumes de saison
12.00
Les douceurs Tradiswiss

Meringues et crème double, les délices du palais

9.00

Tarte à la raisinée

7.00

Carac

5.50

Mousse à l'Ovomaltine

6.50

Fondue au chocolat

11.00

Tarte à la crème

5.50